Thực đơn
Sữa_mẹ
Theo www.saanendoah.com:
| Chất | Sữa mẹ | Sữa bò | Sữa dê | Sữa bột |
|---|---|---|---|---|
| Vitamin A | 64 | 53 | 56 | 55 µg/100g |
| Vitamin D | 0,03 | 0,03 | 0,03 | 0,06 µg/100g |
| Vitamin C | 5,0 | 1,0 | 1,3 | 6,1 mg/100g |
| Vitamin E | 0,3 | 0,7 | 0,7 | 0,3 µg/100g |
| Vitamin B1 (thiamin) | 140 | 400 | 480 | 68 µg/100g |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 36 | 162 | 138 | 101 µg/100g |
| Axít pantothenic | 200 | 300 | 300 | 304 µg/100g |
| Biotin | 0,8 | 2,0 | 2,0 | 3,0 µg/100g |
| Axít nicôtinic (niaxin) | 200 | 100 | 200 | 710 µg/100g |
| Axít folic | 5,2 | 5,0 | 1,0 | 10 µg/100g |
| Vitamin B12 | 0,3 | 0,4 | 0,1 | 0,2 µg/100g |
| Vitamin B6 | 11 | 42 | 46 | 41 µg/100g |
| Vitamin K | — | — | ||
| Protein | 1,3 | 3,25 | 3,5 | 2,5 g/100g |
| Carbohydrate | 7 | 4,5 | 4,2 | 6,5 g/100g |
Dựa theo tiêu chuẩn sữa mẹ, các nhà sản xuất sữa bột cố gắng tạo sữa theo 1 công thức bao gồm các thành phần chất đạm, mỡ, tinh bột, sinh tố vitamin, chất khoáng và nước. Họ kết hợp nguyên liệu để sữa bột có chất dinh dưỡng với tỉ lệ gần giống sữa mẹ. Những nguyên liệu chính phần lớn lấy từ sữa bò, nhưng cũng có thể từ đậu nành hay các nguồn thực phẩm khác. Từ đó, họ cho thêm các chất khác vào, pha trộn cho thành phần sữa gần giống sữa mẹ. Sữa này người ta còn gọi là sữa công thức (tiếng Anh: infant formula)
Sữa công thức không được khuyến khích dùng thay cho sữa mẹ. Tại Việt Nam, sữa công thức dành cho trẻ em dưới sáu tháng tuổi không được phép quảng cáo (ngoại trừ sữa đặc biệt dành cho trẻ bị suy dinh dưỡng nặng). Tất cả các quảng cáo sữa công thức và trên các hộp sữa đều phải có khuyến cáo: "Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ."
Thực đơn
Sữa_mẹLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Sữa_mẹ